Resep semur ayam adalah hidangan klasik yang digemari banyak orang. Hidangan ini mudah dibuat, namun memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera.
Selain itu, Anda juga dapat mencoba resep semur ayam yang menawarkan cita rasa gurih dan kaya rempah.
Semur ayam biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti ayam, kentang, wortel, dan buncis. Namun, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti jamur, paprika, atau kacang polong.
Jangan lewatkan juga resep semur ayam yang terkenal dengan kelembutan daging ayamnya dan kuah semur yang meresap sempurna.
Bahan-Bahan
Semur ayam merupakan hidangan yang menggunakan bahan-bahan dasar yang mudah ditemukan.
Untuk Anda yang ingin menyajikan semur ayam dengan cita rasa autentik, resep semur ayam ini sangat direkomendasikan.
| Nama Bahan | Jumlah | Satuan | Catatan |
|---|---|---|---|
| Ayam | 1 ekor | ekor | Potong sesuai selera |
| Bawang merah | 10 | siung | Iris tipis |
| Bawang putih | 5 | siung | Cincang halus |
| Jahe | 1 ruas | ruas | Geprek |
| Kunyit bubuk | 1 sdm | sendok makan | – |
| Ketumbar bubuk | 1 sdm | sendok makan | – |
| Merica bubuk | 1 sdt | sendok teh | – |
| Gula merah | 50 gr | gram | Sisir |
| Kecap manis | 100 ml | mililiter | – |
| Air | 500 ml | mililiter | – |
Langkah-Langkah Memasak
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe dan bumbu bubuk (kunyit, ketumbar, merica), tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, dan air. Aduk rata.
- Didihkan, kemudian kecilkan api dan masak selama 30-45 menit atau hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Variasi Resep
Resep semur ayam dapat divariasikan dengan menambahkan bahan atau bumbu tambahan, seperti:
- Kentang
- Wortel
- Buncis
- Saus tiram
- Santan
Tips Memasak
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.
- Tumis bumbu hingga harum untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang maksimal.
- Masak dengan api kecil dan waktu yang cukup agar bumbu meresap sempurna.
- Koreksi rasa sebelum disajikan agar sesuai dengan selera.
Penyajian
Semur ayam dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping seperti kerupuk, emping, atau sambal.
Bagi pencinta kuliner nusantara, semur ayam menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba. Resep semur ayam yang lezat dan menggugah selera dapat ditemukan pada resep semur ayam ini.
Informasi Nutrisi
Semur ayam merupakan hidangan yang kaya nutrisi, antara lain:
| Kandungan | Jumlah per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 250 kkal |
| Protein | 20 gr |
| Karbohidrat | 30 gr |
| Lemak | 10 gr |
| Vitamin A | 1000 IU |
| Vitamin C | 20 mg |
| Kalsium | 100 mg |
Ringkasan Penutup: Resep Semur Ayam
Semur ayam adalah hidangan yang cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan, baik untuk makan siang, makan malam, atau bahkan acara-acara khusus. Hidangan ini juga dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari, sehingga Anda dapat menikmatinya kapan saja.
FAQ dan Panduan
Apa saja bahan-bahan utama dalam resep semur ayam?
Bahan-bahan utama dalam resep semur ayam adalah ayam, kentang, wortel, dan buncis.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak semur ayam?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak semur ayam sekitar 1-2 jam, tergantung pada jumlah bahan dan jenis ayam yang digunakan.
Apakah semur ayam bisa disimpan?
Ya, semur ayam bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari.
